蔓越莓天使蛋糕 天使和草莓的结合_蔓越莓天使蛋糕 天使和草莓的结合的做法|怎么做好吃

发布时间:2019-10-05 来源:中医养生与运动

蔓越莓天使蛋糕

【材料】酸奶120克、色拉油40克、香草香精2克、低筋面粉95克、蛋清5个、糖75克、酒浸蔓越莓60克。

【做法】

(1)酸奶中加入色拉油,搅拌均匀,加一点香草香精。

(2)低筋面粉过筛,加入酸奶糊中,混合搅拌均匀;烤箱预热至160°C。

(3)蛋清中分三次加入糖,用电动打蛋器打发,打至9成发。

(4)打好的蛋清分2?3次加入到酸奶面糊中,每次都轻轻拌至混合均匀。

(5)蔓越莓沥干酒,再用1癫痫病发作会对寿命有影响吗0克面粉裹匀在表面,加入到酸奶面糊中,然后倒入模具。

(6)放入烤箱的中下层,以上下火烤约60分钟,烤好后,立即取出倒扣,晾凉后即可脱模。

糯米小蛋糕

【材料】糯米粉110克、小苏打1克、泡打粉2克、盐1克、糖30克、蜂蜜10克、蜜豆15克、椰蓉5克、牛奶120克、淡奶油40克、色拉油5克。

【做法】

(1)糯米粉和小苏打、泡打粉、盐混合过北京儿童羊羔疯能治好吗筛,加入糖,拌匀。

(2)将牛奶和淡奶油加入到上料中,混合均匀后,加入蜂蜜、椰蓉和蜜豆搅拌均匀。

(3)烤箱预热至180℃;模具内刷上色拉油做防粘处理备用。

(4)将糯米牛奶面糊倒入模具8分满,放烤箱中层,以上下火烤25?30分钟至表面金黄色即可。

玫瑰芝士蛋糕卷

【材料】蛋黄5个、低筋面粉40克、奶油奶酪80克、糖80克、融化黄油30克、柠檬汁10克、蛋清4个、食用玫瑰5朵、钦州癫痫正规医院>白兰地酒5克。

【做法】

(1)蛋黄和20克糖混合,打至蛋黄颜色变浅、糖基本融化,蛋黄液变得浓稠有光泽。

(2)蛋清分3次加入40克糖,打至6分发,呈湿性状态。

(3)将打好的蛋黄液和蛋清液混合,轻轻并快速搅拌均匀。

(4)筛入低筋面粉,翻拌均匀。

(5)烤箱预热至20CTC,烤盘铺不粘纸备用。

(6)将融化的黄油(温度不要太高,以不烫手为宜)顺着刮刀倒入,然后快速搅拌均匀;倒入烤盘,将玫瑰花掰碎,撒在蛋糕表面。

(7)将蛋糕磕出气泡后放入烤箱中上治疗癫痫最好的医院层,以上下火烤12分钟左右,表面呈金黄色。

(8)奶油奶酪切小块加入20克糖,隔热水打软,再加入柠檬汁和酒搅拌均匀成芝士馅料。

(9)烤好取出,稍凉5分钟,然后翻面后将不粘纸揭开,抹入奶酪馅,卷成卷,用不粘纸包裹固定,20分钟后切成块即可。

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