春节囤年货这东西千万别买健康营养

发布时间:2019-11-16 来源:中医养生与运动

  随着春节脚步的临近,市场开始热闹起来,许多人正在积极筹备年货。可囤年货也是个技术活,如何买到放心的食品呢?和网小编一起看看吧,春节囤年货这东西千万别买。

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  1、加工肉及肉酱。

  培根、火腿(肠)、热狗(法兰克福香肠)、灌肠、咸肉、腊肉、熏肉、腌、咸水长沙癫痫病医院怎么选鸭、肉干以及肉罐头、肉酱等肉制品在加工时大都会加入盐、亚硝酸盐或硝酸盐(通常用的是亚硝酸钠或硝酸钠)等进行腌渍,而亚硝酸盐在体内会与蛋白质产生的胺类物质结合生成亚硝胺,可能诱发。

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  另外与纯肉相比,加工肉制品的滋味更加浓郁鲜美,除了来自于盐、糖、香辛料的贡献,“增味剂”也绝对少不了,常用的有味精和呈味核苷酸之类的复癫痫都有啥症状配鲜味剂。食盐、聚磷酸盐或味精等含隐形盐,例如某品牌火腿,二两肉里面就有11克盐,大概是每日盐推荐摄入量的2倍了。“盐”多必失,高钠膳食与高血压的发生有直接的关系,会增加心血管风险。

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