黑木耳 补铁补血的食疗要药

发布时间:2019-11-26 来源:中医养生与运动

  黑木耳 补铁补血的食疗要药。关于补铁补血的食物有哪些人们往往想到的是动物肝脏,如猪肝、羊肝等,其次是菠菜。其实还有一种食物补血补铁功效很棒,而且含铁量远远超过动物肝脏,那就是黑木耳。

  黑木耳是各种食物中含铁量最高的,补铁的效果也最好。早在汉代,黑木耳就被用作补血的良药了。中哈尔滨癫痫中医院医认为,黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。营养学研究显示:每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。因此,黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。

  现代医学认为,贫血的原因很多,而缺铁是常见的一种北京哪的癫痫病医院好,因为铁是血红蛋白的重要成分,而血红蛋白负责将血液中的氧气输送到全身各器官和组织。缺铁的人,无法获得充足的氧气,身体产生的能量减少,就会觉得全身虚弱、头晕眼花、烦躁健忘、面色苍白,甚至呼吸急促、心悸等,人们常称之为缺铁性贫血。为了防止贫血发生,食用黑木耳等含铁量较高的食物就成了补血的良方。

癫痫病的诊断怎么写   黑木耳除了富含铁质以外,营养极其丰富,含有人体所必需的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,还有卵磷脂、脑磷脂等。美国科学家研究发现,常吃黑木耳可抑制血小板凝集、降低血液中胆固醇的含量,对冠心病、动脉硬化、脑心血管病颇为有益,并有一定的抗癌和化解结石等作用。因此,黑木耳属于天然补品。不过,患有慢性腹泻的病人应睡觉全身抽搐慎食,因为黑木耳滋润,易滑肠,会加重腹泻症状。此外,发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用,以防中毒。

  可见,黑木耳补血补铁是不争的事实,但需注意的是,肠胃不好的人要慎食黑木耳。

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