蚝汁蒜蓉西兰花的做法蚝汁蒜蓉西兰花怎么做百病食谱

发布时间:2020-06-01 来源:中医养生与运动

冬季抗感冒家常菜——【蚝汁蒜蓉西兰花】

主要原料:西兰花一颗,蒜4瓣,蚝油40ml

辅料:盐1g,食用油几滴,湿淀粉50ml。

蚝汁蒜蓉西兰花的做法

1,主要原料集合。

2,蒜瓣去皮剁碎。

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3,西兰花掰小朵放入盐水浸泡10分钟后多次冲洗沥干水分。

4,锅中放入适量水,大火烧开,加入1g盐和几滴食用油,放入西兰花煮2分钟后捞出。

5,将焯水后的西兰花捞出过凉水,然后沥干水分。

6,将沥水后的西兰花摆盘。

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7,将蚝油与湿淀粉混合均匀。

8,平底锅中倒入适量食用油,爆香蒜蓉。

9,10,然后加入蚝油混合汁,煮至冒泡浓稠。

11,乘热将蚝油蒜蓉汁直接浇在西兰花上即可。

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12,成品。

这道菜,鲜香可口,色泽漂亮,即使是一道简单的素菜,也会成为家人老少的抢手菜。冬季抗感冒,不妨多吃吃这道菜吧。

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