豆腐汤里千万别放菠菜 –

发布时间:2020-09-17 来源:中医养生与运动

药膳养生 药膳禁忌
豆腐汤里千万别放菠菜
发布时间:2009-06-13 14:30:00 浏览:2199 来源:
菠菜豆腐汤是传统的家常菜,以其清淡爽口而深得人们喜爱。豆腐不应和菠菜搭配在一起吃,但豆腐和海带搭配则营养非常好。
合理的膳食构成武汉癫痫病医院,癫痫病能根冶吗,科学而营养的搭配,是维持人体健康的重要方面。因为菠菜含草酸较多,有碍肌体对钙的吸收,故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。菠菜不宜与豆腐、鱼等含钙量较多的食品混合做菜,如菠菜煮豆腐等,因为草酸与钙反应生成难以被人体吸收的草酸钙,草酸钙会影响人的肾功能,且可形成结晶物潴留于泌尿道,引起佳木斯治癫痫病到哪家医院好结石。
豆腐和海带的搭配可算是珠联璧合,日本人认为是长生不老的“妙药”。
因为豆腐以及其他大豆制品,营养丰富,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,会阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,使减肥治癫痫#!好的医院如何选择呢事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄,容易引起碘缺乏,所以经常吃豆腐者,应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,可起到互补作用。
海带豆腐汤
材料:冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片,葱2片
做法:
1.冻治疗癫痫疾病什么方法比较有效豆腐块挤干水分,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片;
2.锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会儿;
3.煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜葱片;
4.煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮;
5.出锅前撒盐即可。

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