有滋有味的五谷杂粮 –

发布时间:2020-09-17 来源:中医养生与运动

养生 五谷养生
有滋有味的五谷杂粮
发布时间:2009-10-10 14:38:49 浏览:3131 来源:老中医养生网
儿童食杂粮可以组成非常好的各类食物,如添加豆类的八宝粥、玉米饼、搭配白面的金银卷、搭配大枣的枣发糕等等。饮食粗细搭配合理,进食杂粮同时进食副食品,如牛奶、豆类、蔬菜、水果等,这样既能发挥杂粮的功效,又避免杂粮进食过多产生不良反应。
儿童生长发育快且活泼好动,能量消耗湖北治疗癫痫哪个医院最好大,各种营养素需求量增加,遵循谷物为主,粗细搭配,食物多样的原则,既丰富了儿童的餐桌,起到膳食合理平衡的作用,又有益于儿童的生长发育。
比起精加工的面粉和稻米,杂粮的营养素全面、均衡,营养价值更胜一筹,杂粮中维生素Bl的含量较高,它能增进食欲,促进消化,维护神经系统正常功能,杂粮含有非常丰富的微量元素,如钾,钙,铁,镁,锌,硒等,含有的丰富的维生素E,叶酸,生物类黄酮等元素,对于儿童的健康影响很大。
常见杂粮上海癫痫病到哪看好的营养作用:
小米
小米营养丰富,有健脾和胃的作用,儿童常吃小米有益脑保健的功效。小米粥上的一层黏稠的“米油”营养极为丰富,对恢复胃肠消化功能很有帮助,比较适合脾胃虚热的儿童。小米易于被人体消化吸收,是儿童良好的滋补食品。
黑米
黑米有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾等作用,有利于儿童生长发育,增强智力;黑米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素。特别长春治疗癫痫的专科医院适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血的儿童食用。(黑米煮粥前一定先泡,粥要煮的软烂,并搭配大米等)
玉米
玉米有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,适当吃玉米对提高儿童胃肠功能有益,玉米中含有丰富的胡萝卜素,对儿童的智力、视力都有好处。
大豆
大豆含有丰富的优质蛋白质,是天然食物中含蛋白质最高的食品。其氨基酸组成接近人体需要,是谷类蛋白互补的天然理想食品,大豆中铁、锌的含量较其它食物高,富含健脑、益脑成分,癫痫发作严重会出现哪些症状呢对正在生长发育和贫血儿童非常有利。
儿童的一日三餐一定要搭配合理,食物多样化,这样才能保持旺盛的精力和较好的学习状态,应注意粗细搭配、粗粮细作、菜肉搭配、干稀搭配、豆制品及水产品合食,多吃富含优质蛋白质的食物如:乳类、蛋类、豆类、鱼类;多吃富含铁质的食物如:动物肝脏、海带、紫菜、大豆、大枣、菠菜、芹菜、橘子等;多吃新鲜蔬菜和水果,适当吃些杂粮,充分提高营养素的利用率,才能健康、快乐的成长!

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